Вакуумные упаковщики — это далеко не бесполезный рекламный продукт, они невероятно полезны для сохранения продуктов. Их популярность резко возросла в конце 90-х и начале 2000-х годов с появлением Foodsaver (привет всем, кто помнит эти рекламные ролики), но затем они как бы отошли на задний план кулинарного мира. То есть до тех пор, пока несколько лет назад приготовление пищи — вид не стало горячей новинкой для домашних поваров. Вакуумные упаковщики используются на профессиональных кухнях, поэтому люди снова начали массово приобретать их, чтобы готовить дома. Если вы хотите купить вакуумный упаковщик, то компания Foodpro предлагает современные и эффективные вакууматоры промышленные, а также оборудования для кафе, ресторанов, мясных лавок, столовых, Fast-Food точек, пекарских и кондитерских цехов.
Если вы присматриваетесь к вакуумному упаковщику, либо для чего-то еще, есть несколько веских причин, чтобы его приобрести.
Бестарное хранение мяса и сыра
Когда домашние вакуумные упаковщики впервые стали популярными в 90-х годах, одним из ключевых преимуществ было то, что вы могли покупать скоропортящиеся продукты, такие как мясо и сыр, оптом и сохранять то, что вы не можете использовать сразу. Покупка оптом часто гораздо более рентабельна, особенно когда речь идет о говядине и курице.
Сегодня это по-прежнему одна из лучших причин приобрести вакуумный упаковщик.
Воздух — ваш самый большой враг для сохранения качества пищи с течением времени. Кислород способствует росту плесени, поэтому открытый кусок сыра в холодильнике, завернутый в полиэтиленовую пленку, через несколько недель становится пушистым.
В морозильной камере любой воздух, соприкасающийся с едой, обезвоживает и окисляет ее, вызывая ожог морозильной камеры. Выйдите из воздуха как можно больше, и вы уменьшите риск того и другого.
Сохраните ингредиенты на потом
Вы купили огромный пучок кинзы по рецепту, для которого требуется всего одна столовая ложка. И теперь вы застряли с кучей остатков, которые завянут через несколько дней. Или ваш томатный завод производит больше помидоров, чем вы можете отдать, но вы не хотите, чтобы ваши драгоценные плоды пропали даром.
Вакуумный упаковщик может помочь сохранить большинство фруктов, овощей и трав в течение нескольких недель в холодильнике или месяцев в морозильной камере.
Сухая запайка в банках
Для сухих ингредиентов, которые быстро портятся, но вы используете только небольшие количества за один раз, например специи, орехи, дрожжи, запечатывание их в пакет — не самый эффективный способ их сохранения.
Вместо этого попробуйте вакуумировать стеклянную консервную банку. Вы можете купить насадки для многих вакуумных упаковщиков, которые работают с банками. Преимущество здесь в том, что вы можете открыть банку, вынуть то, что вам нужно, и легко закрыть ее. С вакуумным пакетом вам придется постоянно открывать пакет, что приводит к трате пластика.
Запечатайте пакет с чипсами
Картофельные чипсы и чипсы из тортильи печально известны тем, что быстро черствеют, как только вы рвете их в пакет. Хотя выкачивание всего воздуха из пакета приведет к тому, что они просто раздавятся, вы можете использовать вакуумный упаковщик только для того, чтобы повторно запечатать пакет.
Сохраняйте вино свежим
Да, вакуумный упаковщик может это сделать! С помощью пробки для бутылок вы можете повторно запечатать открытые бутылки с вином, чтобы сохранить их на потом. Только не используйте их с игристыми винами. Вакуумное уплотнение вытягивает весь воздух, из-за чего газированные напитки просто испортятся.
Эти насадки также подходят для хранения масел и уксусов, особенно домашних масляных настоев и дорогих специальных продуктов, которые вы не хотите выбрасывать.
Сохраняйте непродовольственные товары
Вне кухни вакуумный упаковщик может защитить жизненно важные документы (например, свидетельства о рождении, права собственности на автомобиль, ваше завещание) от повреждения водой в случае наводнения или прорыва трубы.
В своем аварийном наборе вы можете вакуумировать предметы, которые со временем могут испортиться, например бинты или лекарства. Также разумно запечатывать вещи, которые не должны намокать, например, спички.